Hur mycket whisky dunstar bort under den långa fatlagringen?

Det är mycket whisky som varje år rymmer ur de skotska faten - 15 miljoner liter närmare bestämt. "Part nan angelen" kallas det och betyder änglarnas andel. Till skillnad från till exempel cognac är det förbjudet att fylla på faten under lagringstiden. Därför kan ett riktigt gammalt whiskyfat i Skottland innehålla så lite som 1/3 av sin ursprungliga mängd, och alkoholhalten sjunker.

Lagras spriten i ett torrt och hett klimat, som i Kentucky, dunstar istället vattnet från faten. Whiskyn blir då mer koncentrerad.

Läs mer om olika Whiskyländer.

Systembolagets kundtjänst (Uppdaterad ) Rapportera olämpligt innehåll
Inlägget är stängt för ytterligare kommentarer.