Vad dricker jag till oxfilé?
Hej!
Vad ska jag dricka till oxfilé nu inför nyår?
Vad ska jag dricka till oxfilé nu inför nyår?
Följ inlägget
0
följare
Oxfilé är en verkligt populär rätt till nyår. I grunden är det en smakrik, fyllig och dryckesvänlig rätt där även tillbehören spelar stor roll.
Bra drycker till detta:
- Ett kraftfullt och smakrikt rött vin, gärna i smaktypen ”Kryddigt och Mustigt” eller ”Stramt och Nyanserat”. Även om vinet är strävt tonas detta ned i rätten av sältan, det röda köttet om du föredrar det och de ofta kraftiga och feta tillbehören, som exempelvis potatisgratäng.
- Vitt vin fungerar, men välj då ett kraftfullt vin i smaktypen ”Fylligt och Smakrikt”. Fatkaraktär är bra och den får gärna ha rostade toner.
- Öl – välj ett smakrikt och kraftfullt öl, med lagom mycket beska, och mörka aromer från malten.
- Mousserande – smakrikt och med brödiga och mogna toner. Inte en helt perfekt kombination men fungerar om du vill ha mousserande genomgående.
Fler tips kan du få på vår sida Vad passar till? Skriv in ordet "oxfilé" så kan du välja rätter och sedan får du dryckesförslag.(Uppdaterat 2019-12-10)